::: CONTROL
DE PUNTOS CRITICOS.
El
control de puntos críticos ideal es el que se realiza en toda
la cadena alimenticia - desde la granja a la mesa -. Los epidemiólogos
conocemos la forma de prevenir las enfermedades producidas por
alimentos y como monitorear las tendencias en el tiempo y la prevalencia
de los brotes causados por agentes específicos, identificando
los errores en la manipulación y el transporte o el almacenamiento
de los productos. Esta información provee las bases para asegurar
la calidad de los alimentos.
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ASISTENCIA
TÉCNICA EN LÍNEA.
Nuestros
clientes cuentan con un servicio de asistencia profesional on
line,que permite resolver situaciones puntuales, sin demoras,
evitando correr riesgos innecesarios
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ACTUALIZACIÓN
PERMANENTE.
Nuestro
equipo de profesionales esta en contacto permanente con los organismos
internacionales (FDA-US y EU Food legislation) que generan las
pautas para controlar los puntos críticos de la elaboración y
el consumo de los productos terminados.